Su gran belleza tiene orígenes cubanos, chinos, irlandeses e ingleses. Eva Angelina ha reconocido que con sólo 13 años ya grababa películas caseras, pues siempre ha tenido claro a qué se quería dedicar.
Una de sus caracterísitcas y por lo que ha alcanzado fama mundial es por su costumbre de usar gafas en la mayoría de sus escenas. Angelina ha tenido 2 parones a lo largo de su carrera: uno en 2004, tiempo en el que estuvo estudiando y trabajando en un restaurante italiano y entre Junio de 2008 y Julio de 2009, cuando dio a luz a su única hija.
Eva, cuyas medidas originales eran 80-63-91, se sometió a un aumento de pecho para llegar a una talla 100 que resalta en su pequeño cuerpo (mide 1,60 m). Sus varias especialidades hacen que se la conozcan más de 400 escenas, de sexo interracial, bondage, sado, sexo en grupo y, más recientemente, anal y doble penetración.
Entre sus logros destacan el AVN a la mejor actriz y mejor escena en 2008. Fue Penthouse pen en Junio de 2010.